Великий философ древности Ксенофонт считал, что человек
только тогда будет жить богато и счастливо, когда сумеет извлечь пользу из
всего, что его окружает. Если богач не может правильно пользоваться своими
богатствами, то он ничем не лучше нищего, которому всегда чего-то не хватает
для счастья. Эта мудрая мысль вскоре забылась, и последствия столь нежелательной
забывчивости причиняют страдания миллиардам людей.
Целые страны вырубают леса, чтобы хватило земли для
выращивания какой-нибудь монокультуры. Повышение урожайности и внедрение в
хозяйство новых культур — то есть максимальное использование того, что
находится «под рукой», — стало в этих странах проблемой, которую они не в
состоянии решить, и в конечном итоге народы этих стран беднеют и голодают. Еще
хуже обстоит дело с переработкой отходов, которая причиняет головную боль даже
развитым странам. От отходов необходимо избавляться, так как они загрязняют
окружающую среду. Но как пустить отходы в оборот, то есть как полностью
использовать производственные мощности и сырье, остается загадкой для всех.
Мы предлагаем решать проблемы стран и народов, начиная с
оказания помощи конкретным людям. В этой книге собраны советы рачительному
хозяину о том, как полноценно, в полную меру использовать такую элементарную
вещь, как растительное масло. Оно есть в хозяйстве каждого, а потому «всегда
под рукой» и может выручить вас, заменив собой что-либо более дефицитное.
Приятного чтения вам и чудесных открытий.