И занимательно, и одновременно сложно рассказывать о свойствах того или иного
растения, в особенности дерева. Деревья можно с полным правом назвать самыми
примечательными живыми существами на нашей планете.
Скажем, например, что деревья производят ежегодно около 40 триллионов тонн
кислорода, уступая первое место в этом «производстве», спасающем все живое, только
океаническим водорослям.
Деревья — долгожители в мире растений и животных. Науке неизвестно другое живое
существо, которое жило бы столь же долго, сколь и деревья-долгожители. Например, дуб живет до 1000 лет, можжевельник — до 2000 лет. Секвойи, они же мамонтовы деревья, считаются рекордсменами по долгожительству. Эти деревья, произрастающие, между прочим, в Калифорнии (Северная Америка), доживают до 5000 лет. Сегодня на солнечной земле Калифорнии растет и здравствует, к примеру, одна примечательная секвойя-долгожитель по имени Генерал Шерман. Генералу уже исполнилось 2300 лет, и, судя по состоянию его здоровья, дерево запросто дотянет до 5000 года.
Но наш рассказ не о секвойях, а о кофейном дереве, которое подарило людям
замечательный тонизирующий напиток. Кроме того, что этот напиток можно просто
попивать ради удовольствия, из кофе можно извлечь еще немало пользы. Об этой пользе и о секретах кофейного дерева и кофейного напитка мы и поведаем вам в настоящей книге.
| 
